Скандальному ЕМУП «Золушка» грозит уголовное дело

Свердловская прокуратура передала материалы по комбинату питания «Золушка» в следственные органы, на муниципальное предприятие могут завести уголовное дело.

Свердловская прокуратура передала материалы по комбинату питания «Золушка» в следственные органы, на муниципальное предприятие могут завести уголовное дело.

Надзорное ведомство провело проверки в шести учебных заведениях, обслуживаемых ЕМУП «Золушка». Во всех были обнаружены грубейшие нарушения санитарных норм: гнилые продукты с истекшим сроком годности, грязная посуда и оборудование для приготовления пищи, недовес порций. За такие нарушения школьных поваров накажут штрафами в размере 5 тысяч рублей, а оператора питания «Золушку» оштрафуют на 30 тысяч рублей.

Однако муниципальный комбинат не отделается только лишь административным наказанием, за ним накопилось достаточно «грехов» посерьезнее. Случаи отравления или заражения кишечными инфекциями в столовых, подконтрольных МУП «Золушка» уже традиционны для региона. Только в начале текущего года было отмечено несколько подобных инцидентов. Это послужило одной из причин тщательных проверок деятельности комбината.

Вторая причина – обращение в следственный комитет некоего предпринимателя, поставлявшего комбинату хлебобулочные изделия. Поставщик заявил, что главный бухгалтер МУПа обманным путем присвоила себе крупную сумму денег. На женщину завели уголовное дело, а предприятие подверглось обыскам.

Муниципальным комбинатам принадлежит большая часть рынка социального питания в Екатеринбурге, и репутация остальных МУПов не чище, чем у «Золушки». Например, многие из них не гнушаются делать огромные наценки за поставляемую в школы еду – до 200%. Претензии к работе предприятий такой формы поступают и из других регионов.

Краснотруьинский МУП «Комбинат школьного питания» задолжал более 13 миллионов 16 местным компаниям-поставщикам, предприятие оказалось убыточным и теперь находится в стадии банкротства. В прошлом году крупный скандал разразился вокруг красноярского муниципального комбината питания, ситуация закончилась увольнением директора комбината (который так же является депутатом Красноярского городского Совета).

В ряде случаев раскрывшиеся факты о работе недобросовестных чиновников и МУПов способствуют улучшению ситуации в регионе. Однако эксперты все же считают, что эффективнее изменить саму форму организации процесса.

Очевидно, что оптимального качества услуг реально добиться только при строгом контроле, но в случае с МУПами, подконтрольными местным властям, поставщик и контролер по сути являются связанными между собой единицами.

В Москве, Ульяновске, Волгограде и других регионах предпочли выбирать подходящего оператора среди конкурентоспособных коммерческих организаций. Такие компании, находясь под постоянным контролем властей и надзорных органов, вынуждены постоянно поддерживать высокий уровень услуг, вкладываться в собственное развитие и повышение эффективности производственного процесса. На рынке питания таким образом остаются лишь те фирмы, которые обладают достаточными мощностями и техническим оснащением, способные наладить прочную обратную связь с потребителями, гибко реагировать на любые изменения в сфере, включая законодательные. Как отмечают эксперты, в субъектах, где социальным питанием занимаются аутсорсинговые организации, проблем в этой сфере стало значительно меньше.

15:30 Сегодня